酪乳和酸奶有什么区别

酪乳的营养价值比酸奶高，而且主要的区别在于原态酪乳和酸奶的制作工艺不同，酪乳指分离了乳或奶油中的奶油粒得到的乳浆类产品，而酸奶是以牛奶为原料经过发酵制成的奶制品。