烙馍的制作过程和配方

主料3人份

面粉300克

辅料

开水100克，冷水适量

步骤1，面粉缓缓加入开水，用筷子搅拌

步骤2，再加适量冷水，揉成比较软的面团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤3，然后分成若干小剂子

步骤4，取一份按扁

步骤5，擀成非常薄的圆饼，大小要根据你家的平底锅来定

步骤6，平底锅小火加热，放入饼坯小火烙

步骤7，可以翻一下面

步骤8，看到饼坯鼓起来，两面带焦斑就可以了，然后迅速放入用屉布包裹的筐子里盖好