柠檬切法影响其外观,可以采用三刀四段法使切片整齐美观。
因为柠檬的形状较不规则,如果采用一般的切法,很容易使切片不均匀,影响美观。
而采用三刀四段法,可以先从柠檬的两端切开,再将中间的部分分为两段,如此一来,每一部分的大小都差不多,切面也更整齐,呈现的美感更好。
另外,切柠檬时最好采用尖锐的刀具,并在切完后清洗干净,以免果汁沾染在刀刃上影响下次使用。
柠檬切法影响其外观,可以采用三刀四段法使切片整齐美观。
因为柠檬的形状较不规则,如果采用一般的切法,很容易使切片不均匀,影响美观。
而采用三刀四段法,可以先从柠檬的两端切开,再将中间的部分分为两段,如此一来,每一部分的大小都差不多,切面也更整齐,呈现的美感更好。
另外,切柠檬时最好采用尖锐的刀具,并在切完后清洗干净,以免果汁沾染在刀刃上影响下次使用。
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