1. 萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片;
2. 锅热油,下少许葱姜蒜爆香,放入虾;
3. 一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来;
4. 等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;
5. 加一碗鸡汤,加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。
小贴士
喜欢带汤汁的可以多加点鸡汤,不喜欢的则少加,根据自家的喜好吧!
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2. 锅热油,下少许葱姜蒜爆香,放入虾;
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4. 等虾颜色略变红,下白萝卜丝,翻炒同时加生抽,盐调味;
5. 加一碗鸡汤,加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜。
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