水萝卜虾汤怎么做

原料：

水萝卜5根 400克 鲜虾200克 食盐3克 白糖 3克 鲜味酱油10克 食用油 10克

淀粉10克 鸡精4克 葱丝10克 姜丝5克 香油3滴

制作：

1、将鲜虾开背去除沙线，清洗干净；

2、将水萝卜切滚刀块；

3、将切好的水萝卜入煮锅内焯烫一下；

4、炒锅内倒油，放入葱姜丝煸炒；

5、放入鲜虾煸炒至变色；

6、再放入焯好的水萝卜；

7、开始调味：放入鲜味酱油、白糖、食盐，再加入少许的热水炖煮2分钟；

8、淋上水淀粉、香油，调入鸡精，翻炒均匀后出锅。