一般可以吃,产地不一样,颜色也不一样,不一定是绿色1、褐色的干海带用水浸泡开后,再洗干净,清除附着在海带上的泥沙,只要浸泡的水不变色,表明海带没被染色过,就正常,可以吃。2、海带高温煮熟后,呈深绿色。3、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。4、海带含碘高,含甘露醇,呈白色粉末状附在海带表面。5、海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用。
一般可以吃,产地不一样,颜色也不一样,不一定是绿色1、褐色的干海带用水浸泡开后,再洗干净,清除附着在海带上的泥沙,只要浸泡的水不变色,表明海带没被染色过,就正常,可以吃。2、海带高温煮熟后,呈深绿色。3、海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。4、海带含碘高,含甘露醇,呈白色粉末状附在海带表面。5、海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用。
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