炒土豆丝是大众食谱中最普通的一道菜肴。它的叫法有很多。口味不一样,加的调料不一样,加的配菜不一样它的叫法也不一样。炒土豆丝时多加醋就叫醋溜土豆丝。炒土豆丝时多加辣椒和麻椒就叫麻辣土豆丝。炒土豆丝时加入青椒丝就叫青椒土豆丝。
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