红葱头沙姜焗鸡的做法步骤

食材

土鸡 1只

蚝油 一勺

白糖 一勺

老抽 一勺

麻油 1大勺

酱油 1大勺

鸡精 1大勺

盐 1大勺

料酒 少许

沙姜 适量

葱姜蒜 适量

方法/步骤

准备一只小鸡，清洗干净、切成块放入盆中。

加一勺酱油、蚝油、老抽、白糖、倒适量料酒，再加一丢丢沿河鸡精调味。

沙姜带皮切成末。

加入沙姜碎。搅拌均匀，腌制半个小时。

起锅加一大勺麻油，葱姜蒜爆锅、煸炒出香味，下入腌好的蒜。快速翻炒均匀。

倒入适量清水，大火烧开。

转中小火焖煮一个小时。

大火收汁出锅。

撒上葱末即可、沙姜鸡做好。