绿豆黄瓜花卷的做法

步骤 1

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将绿豆提前用清水泡一夜后，洗干净倒入铺了纱布的蒸锅里蒸30分钟。取一颗能捏烂就可以了。

步骤 2

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倒入适量的白糖，口感可根据个人口味放。然后搅拌均匀就好了。

步骤 3

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面团发酵好后，揉成长条切成均匀的剂子。

步骤 4

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取一块剂子压扁擀成圆片状。

步骤 5

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将适量绿豆馅放在面片上，用勺子底抹平。

步骤 6

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从一侧开始卷起，把绿豆包在里面，收口处朝上。

步骤 7

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用擀面杖轻轻的把面卷擀平，两侧开口处可压紧。面团成扁平状。

步骤 8

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从一侧开始卷起，收口处朝下。盖上纱布再醒发15分钟。就可上蒸锅蒸，上气后开大火蒸15分钟就好了