四喜糕的做法和配方

用料 

土豆 一个 

胡萝卜 两根 

培根 一盒 

年糕 一袋 

大白菜 若干片 

武穴大宋麦子酱 一勺 

李锦记蒜蓉辣椒酱 一勺 

韩国辣酱 两勺 

四喜芝士年糕的做法 

胡萝卜切片，土豆切成条，大白菜切片。（土豆建议用大土豆，比小土豆粉质重，收干后汤汁更粘稠，裹在大白菜里味道美呆）

培根切片，放油锅里翻炒一下，盛盘待用。（由于别的食材口感都比较软糯，把培根炒至卷边略脆，好看，且口感略更丰富）

少许水。先闷煮一下胡萝卜。跟年糕和土豆比，胡萝卜比较不容易熟，所以先煮至半软。

胡萝卜焖好盛盘，换锅，放油，翻炒下胡萝卜片，土豆条和大白菜。

李锦记蒜蓉辣椒酱，湖北武穴大宋麦子酱。蒜蓉提香，麦酱提鲜，各放一勺，同时也因为是国内背来西班牙的所以用量较省。韩国辣椒酱这种一买一大盒的，就咻咻两勺下去打底用，盐都不用另外再放了。

加水煮，不时翻动下，年糕容易粘锅。坐等收汁。

关火后均匀地撒上之前备用的炒培根，和芝士碎屑。