不吃早餐对人体的新陈代谢具有很大的影响，因为早餐是供给身体非常重要的一环，所以我早餐不管是大人和孩子都要吃好，那时间不够怎么办，今天小玲就分享6道快手早餐，节省时间又易上手，老少皆宜，让我们的早餐一周不重样，早餐和我一起动手做起来吧。
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普通面粉，盐，纯牛奶，鸡蛋，食用油
»制作步骤 «1.首先我们准备200克的普通面粉，加入3克盐再倒入380毫升的纯牛奶，一边倒一边搅拌，顺着一个方向搅拌，搅拌至无颗粒细腻的面糊就可以，放一旁备用。
2.接下来碗中打入3颗鸡蛋，鸡蛋的数量要根据面粉的用量来定，搅散备用。
3.电饼铛刷上一层薄薄的食用油，倒入2勺的面糊，用刮板刮均匀成一个圆饼状。
4.饼子定形以后上面倒上适量的鸡蛋液，刷均匀烙制鸡蛋液定型我们给它翻个面，再烙上30秒就可以出锅了，满屋飘着鸡蛋的香味，这样做出来的早餐饼非常的柔软。
卷菜卷肉直接吃都非常的好吃，加了牛奶吃起来别有一番风味而且凉了也不会硬，越嚼越香，当早餐营养非常的丰富，早起10分钟就可以做好省时省力。
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菠菜，盐，鸡蛋，普通面粉，胡萝卜，食用油，清水，葱花
»制作步骤 «1.首先根据家里的人数准备适量的菠菜，锅中水烧开加入1小勺的盐适量的食用油把菠菜放入锅里面焯水2分钟，焯好捞出来控干水分。
2.放入料理机里面加入适量的清水打成菠菜汁，打好以后倒入大碗里面，再往里面打入2颗鸡蛋把鸡蛋充分搅拌均匀，然后往里面加入适量的普通面粉，一边倒一边搅拌搅拌至没有干面粉成细腻的面糊状就可以了。
3.接下来把洗干净去皮的胡萝卜擦成细丝，加入一小勺的盐搅拌均匀静置2分钟。
4.现在我们就可以把平底锅刷上一层薄薄的食用油，先不用开火倒入一勺面糊，摇均匀开中小火烙制饼子定形上面再倒入一颗鸡蛋。
5.把鸡蛋搅散刷均匀撒上胡萝卜丝，葱花，鸡蛋完全定形翻个面，烙制另一面变色再翻一面，烙至完全熟透了出锅啦。
全程烙制的时间不超过2分钟，你也可以头一天晚上把面活好第二天早上做省时省力。而且饼子非常的柔软。
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红糖，温水，酵母粉，普通面粉，白芝麻
»制作步骤 «1.首先大碗里面倒入90克的红糖，再倒入280毫升的温水加入3克的酵母粉，用筷子搅拌至红糖和酵母粉融化，再倒入300的普通面粉，顺着一个方向搅拌，搅拌至没有干面粉，像这样细腻的面糊状就可以，蜜蜂醒发两倍大。
2.面醒发好以后用筷子搅拌排进里面的气体，再另取4个碗，碗的底部和侧面都刷上食用油这样非常的方便脱模，然后把面糊倒入碗里面倒入八分满就可以，然后放入蒸锅中盖上盖子二次醒发20分钟。
3.醒发好以后上面撒上白芝麻点缀一下，再盖上盖子开大火把水烧开，水开以后计时蒸20分钟时间到以后打开盖子，晾至不烫手我们按压边缘脱模。
红糖发糕这样做太松软了，不塌陷、不回缩中间还一点都不发粘，吃上每一口都有红糖的香甜味，当早餐简单快速，营养好吃。
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苋菜，盐，油，胡萝卜，豆腐干，鸡蛋，木耳，饺子皮，鸡精、胡椒粉，蚝油
»制作步骤 «1.苋菜用清水清洗干净，锅中水烧开加入一小勺的盐加入适量的食用油，这一步是为了让苋菜更加的碧绿也保留了苋菜里面的营养不流失，开大火焯水20秒左右，捞出来过一下凉水。
2.我们再把洗干净的一根胡萝卜擦成细丝，2片豆腐干切成条再切成小丁，切好以后和胡萝卜丝装在一起。
3.准备3颗鸡蛋,打入碗中用筷子搅散倒入热油的锅中，快速的炒成鸡蛋碎，盛出来备用。
4.锅中留点底油，把胡萝卜丝和豆腐干倒入锅里面，把胡萝卜丝炒软就可以盛出来了和鸡蛋装在一起。
5.苋菜里面的水分挤干净放到面板上用刀切碎，尽量切的碎一些，这样包的时候更好操作。
6.木耳切好以后和鸡蛋碎装在一起，往里面倒入适量的食用油搅拌均匀，锁住苋菜里面的水分。
7.这是我家包饺子剩下来的饺子皮，两面都用手捏一捏这样擀出来的饺子皮大小会一致，取出擀面杖把饺子皮擀成半透明状，不要擀得太薄那样包子会烂底。
8.开始调馅料，放入鸡精、盐、胡椒粉，蚝油搅拌均匀，像这样我们的馅料就调好啦。
9.饺子皮的上面多放点馅料，用包包子的方法收口，包好以后，一个一个地放入蒸锅里面，盖上盖子水开以后上锅蒸8分钟，时间已经差不多了，出锅。
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大米，清水，白糖，酵母粉
»制作步骤 «1.首先准备300克的大米加入清水，清洗干净洗干净以后再倒入清水浸泡5个小时以上，泡好的大米用手一碾就碎就行啦。
2.捞出来控干水分放入料理机里面加入150毫升的清水打成米糊，打好倒入碗里面再加入20克的白糖，白糖的量依据个人口味增减，再加入4克的酵母粉，充分的搅拌均匀就可以了。
3.盖上保鲜膜醒发两倍大表面都是浓密的小泡泡，搅拌排净里面的气体这一步是为了防止蒸出来的成品回缩。
4.倒入一个铺好油纸的模具中没有模具用不锈钢盆也可以，放入蒸锅里面盖上盖子二次醒发10分钟醒发明显变大就可以，盖上盖子开大火把水烧开水开以后计时蒸15分钟，时间到以后再关火焖5分钟。
5.晾凉以后撕去油纸，再用刀切成小块大米糕这样做吃起来非常的有嚼劲，而且非常的蓬松，不塌陷，好吃又上瘾哦，做法也超级简单，我家隔三差五都要做上一回凉个更好吃，只要家里有大米就可以做哦。
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虾皮，清水，胡萝卜，小葱，普通面粉，细玉米，鸡蛋，盐，胡椒粉
»制作步骤 «1.首先把准备好的30克虾皮倒入清水用筷子搅拌均匀，这样灰尘就会沉到水的下面了，浸泡5分钟。
2.准备一根洗干净的胡萝卜先用刀切成薄片再切成细丝最后切成小丁，切好以后装入盘子里面备用，洗干净的小葱切成葱花装入盘子里面备用。
3.接下来我们再来准备180克的普通面粉，80克的细玉米面再打入2颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀再少量多次的加入清水，一边倒一边搅拌搅拌至细腻的面糊状，像这样就可以了。
4.把切好的胡萝卜丁和香葱花加进来，把虾皮控干水分也倒入到碗里面加入一小勺的食用盐，适量的胡椒粉充分的搅拌均匀。
5.先不用开火，平底锅刷上食用油倒入四分之一的面糊，我这些面糊正好做了4张饼的量，用勺子摊薄摊均匀，然后开中小火烙，上面均匀淋上食用油，烙制饼子定型用铲子推动一下，让饼子受热均匀，烙至颜色一致我们给它翻个面，两面金黄就可以出锅啦
我们营养美味的早餐饼就做好了，加了虾皮，味道非常的鲜香。加了面粉和玉米面，粗粮细作是孩子早餐最好的选择，就连挑食的孩子也超喜欢吃，再也不用愁孩子不爱吃饭了。吃上一口超满足。
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