牛腩怎样烧才好吃

牛腩怎样烧才好吃

首页维修大全综合更新时间:2023-07-18 04:46:05

牛腩怎样烧才好吃

主要食材

牛腩200克,土豆200克

辅助食材

姜1块

做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

土豆去皮,再切滚刀块。

步骤 3

切姜切片。

步骤 4

热锅倒少量油,待油温烧到七成热时,放牛腩煸炒。

步骤 5

待牛腩炒至出现焦糖色,加入姜片、八角、香叶、干辣椒,花椒,炒匀。

步骤 6

当调料炒出香味后,烹入料酒炒匀,再倒入老抽上色。

步骤 7

加入适量开水,大火烧开,加盖焖煮20分钟。

步骤 8

撇去浮沫,加入土豆块,加盖转小火,继续焖20分钟。

步骤 9

最后调入盐和糖,拌匀后收汁,即可出锅。

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