咸蛋黄酱焗虾仁的做法

食材明细

虾仁、咸蛋黄、香葱、油、盐、黑胡椒、淀粉、料酒。

1、将虾去壳去虾线，用料酒，黑胡椒，淀粉稍许腌制一下。

2、蒸熟的咸蛋黄稍微捣碎，同时准备好香葱。

3、锅热倒油，放葱花煸香。

4、倒入咸蛋黄，小火煸炒。

5、炒到冒泡泡。

6、倒入虾仁，中火翻炒至虾仁卷起，撒少许盐，翻炒大概两三分钟，即可出锅。

7、香菜点缀，一道咸香下饭的蛋黄焗虾仁就做好啦，是不是很方便。