红烧牛肉丸正宗做法

1把牛肉的肥肉还有牛筋切出来、放牛肥肉会史肉丸牛肉味更浓

2把肥肉剁碎、可以把牛筋也剁碎 你的牛肉没有牛筋的话可以在买牛肉的时候跟他买一小块 不用多的 也可以不放

3牛肉加冰块放破壁机绞3-4次

4这是买回来自己练的牛油、不是烘培牛油 这会使肉丸牛肉味更浓，没有就放油就行

5把所有东西放进面包机里

6按和面和30分钟 肉泥会越搅越黏 会弹就可以

7盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时或者隔夜

8烧一盆水底部冒泡就关小火

9把肉泥在手里剂一个丸型用勺子挖到水里

10全部勺完开大火把它煮熟