豆瓣酱花生炒肉片最正宗的做法

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食材

主料

花生

300克

辅料

油

8毫升

豆瓣酱

3大汤匙

葱

5克

步骤

1.花生提前用水泡两个小时。

2.放没过花生米的水，大火煮开，，转小火儿煮10分钟，直至水分靠干。

3.盛出，晾凉，切好葱花，酱备用。

4.锅烧热，放油至八成熟，放葱花和豆瓣酱。

5.放花生炒。

6.翻炒均匀后，在放少量水炒（防止粘锅）

7.转大火，收汁即可。

8.美味的酱炒花生可以享用了。

小贴士

豆腐酱本身就很咸，不用在放盐和其它的调味品了。防止粘锅，可以放少许水。