sam店司康的做法

用料低筋面 200克黄油 25克砂糖 25克盐 1.5克全蛋液 1只牛奶 45ML泡打粉 4克蔓越莓干 15克

司康的做法步骤

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面过筛，加入液化黄油，盐糖，泡打粉，揉出玉米颗粒状，全蛋液，牛奶，加入干果。揉面30秒。不要过分和面，会影响口感。1.5cm厚，4.5口径切片，刷全蛋液。

步骤 2

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200度，15分钟。

步骤 3

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密封隔夜回油后味道更好