做豆包的馅怎么做

步骤 1



红豆加水浸泡12个小时以上，泡好的豆子明显变大一圈，夏天比较炎热的情况可以放冰箱冷藏泡或者常温泡，中途需要换几次水

步骤 2



反复清洗几遍放入电饭煲，加水没过豆子半指深左右

步骤 3



先煲粥模式40分钟然后蒸米饭标准模式（20分钟）总共60分钟，豆子正好水份被吸收干，豆子熟透

步骤 4



稍微晾温后加入白糖和红糖共150克，量可根据口味添加调整（这个方子做出来的馅微甜）

步骤 5



厨师机用搅拌浆搅拌5-8分钟左右，豆豆基本都碎了（如果追求养生不想炒制这样就可以了哦）

步骤 6



锅中放黄油软化

步骤 7



放入红豆馅小火翻炒

步骤 8



炒5分钟左右，馅微微变干即可