洋白菜炒肉家常做法

材料：

- 洋白菜一颗

- 猪肉肉片250克

- 大葱一根

- 姜一小块

- 蒜三瓣

- 食用油适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 料酒适量

- 白胡椒粉适量

做法：

1. 洋白菜洗净，切成小块备用。

2. 猪肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒和白胡椒粉搅拌均匀，腌制十分钟左右。

3. 大葱、姜和蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，把腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色，盛出备用。

5. 在同一个锅中加入适量的食用油，加入大葱、姜和蒜末爆香。

6. 将切好的洋白菜加入锅中，煸炒至稍微软化。

7. 加入炒好的肉片继续翻炒一分钟左右。

8. 最后调味盐和白胡椒粉，出锅即可。

温馨提示：

- 盐和生抽都有咸味，注意适量调味。

- 肉和洋白菜都不要煮太长时间，以免破坏其营养价值。