光炒火腿怎么炒

1.取一斤左右熏干的老火腿，放在炉子上面用火焰把皮烧糊。

2. 用沸水浸泡五分钟之后把烧糊的皮刮干净,看着是金黄色的。看着非常的诱人。

3.葱，姜，蒜适量，洗净后切好待用。

4.火腿切片放入锅中加水煮五分钟左右知道水煮干直到出油。

5.加入绿辣椒，姜，蒜等佐料翻炒出香味。

6.美味的炒火腿就这样完成了。

注意事项

炒的时候不要放盐，因为在腌制过程中已经放了。