安井牛肉饼做法

1、葱花5克、牛肉末300克,倒入葱花,花椒粉2克,五香粉2克,盐2克,搅拌均匀腌制30分钟

2、高筋面粉500克,清水200ML,搅拌成絮状,揉成面团,醒发2小时

3、菜板上刷油,将面团压扁,擀成面饼,卷成卷,再次压扁,擀成饼

4、包入馅料,压成肉饼

5、锅中放入食用油5ML,放入肉饼,小火箭至两面金黄即可