鲜平菇的家常做法

食材:

平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。

做法:

1.平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉拌匀腌10分钟。

2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。