黄焖素什锦怎么做好吃

原料：牛肉、豆腐、土豆、青菜、红椒、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、酱油、豆瓣酱、鸡精、油、水。

做法步骤：



第1步、准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。



第2步、所有素菜切好备用。



第3步、牛肉切片，用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。



第4步、切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。



第5步、煎至两面金黄，装盘备用。



第6步、接着煎土豆。



第7步、不宜煎过久，一变色即可铲起装盘。



第8步、牛肉接着入锅炒。



第9步、牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。



第10步、牛肉七层熟时，放入红椒翻炒几下后装碟。



第11步、用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。



第12步、小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。



第13步、放入煎豆腐。



第14步、放入土豆片。



第15步、盖盖炖两分钟。



第16步、倒入酱汁。



第17步、炖开。



第18步、放入牛肉片。



第19步、撒入小葱花，出锅。