怎样炒桂林米粉不断不粘锅

怎样炒桂林米粉不断不粘锅

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 17:01:42

怎样炒桂林米粉不断不粘锅

如下做法,粘锅机会减少:

1)米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放;

2)大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀即起;

3)如要勾芡汁,就更不会粘锅;

4)如要直接炒米粉,关键是:米粉不要全熟;趁热以油拌匀放凉;乃避免米粉未炒而先自行粘结。其次要火旺、油多、快炒,减少米粉粘锅的机会。同时要选用品质好的米粉。 

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.