猪肝炒虾仁的家常做法

猪肝炒虾仁的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 01:13:34

猪肝炒虾仁的家常做法

用料:活虾适量,猪肝适量,蚝油1勺,料酒适量,辣椒粉 适量,葱 适量,姜 适量,蒜 适量

做法:1.准备好所有食材,先将葱姜蒜洗净切成末。

2.猪肝洗净切片,放入胡椒粉,老抽,盐,淀粉,料酒抓匀腌制一会儿,加一勺油继续抓匀腌制。

3.虾洗净开背去除虾线,放入胡椒粉,料酒抓匀腌制。

4.起锅,热锅烧油倒入虾,炒制变色盛出备用,倒入处理好的猪肝翻炒,也炒变色盛出。

5.另起锅,倒入适量的油,当油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香,倒入炒好的虾和猪肝炒。

6.放入蚝油,少许白糖翻炒用淀粉水勾芡,老抽大伙翻炒,汤汁已裹在食材时即可。

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