牛眼螺怎么做才好吃

一个好吃的牛眼螺应该是要先蒸后拌，让其更加入味。
1、蒸后再拌是制作牛眼螺的好方法。
2、将牛眼螺的肉体蒸熟，可以更好地锁住其鲜美的味道与营养，同时还可以使其更易消化；而拌的过程，常常会使用到调味料，能够让牛眼螺的味道在口感上变得更加出彩。
3、如果还想让味道更加醇厚，可以根据个人口味添加些许的蒜、香菜、辣椒等食材。
同时，牛眼螺肉质可以剁成小段在拌的时候，更易入味也更加美观。