大型溶豆做法与比例

奶粉30克，蛋白 2个，玉米淀粉15克 ，柠檬汁几滴 ，白砂糖5克，自制酸奶60克（果蔬泥一样克数） 。；

1、做溶豆最关键的一步就是打蛋白，鸡蛋要用新鲜的。或者冰箱冷藏的，一定要打到奶油状。提起打蛋器有尖可以了。

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2、奶粉，胡萝卜，淀粉一起混合，无颗粒，手法随意。

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3、取三分之一蛋白与混合好的胡萝卜泥，一起全部混合，两者全部融入一起。

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4、把混合好的一起倒入剩下蛋白霜里面，这步骤手法最关键，一定要上下翻拌，不要画圈，动作一定要轻，快。 ；

5、装入裱花袋。这个用的是三能7082，这个裱花嘴大，刚学的就不要这个了。；

6、然后就可食用了。