烧烤粉肠做法

烧烤粉肠做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 23:28:32

烧烤粉肠做法

做法步骤:

第1步、准备好粉肠

第2步、粉肠翻开,里面有一些粉状的物质,不用翻开来清洗,否则把这些洗了就不好吃了。

第3步、粉肠加一些盐,搓洗一下,然后用清水清洗干净就可以了。

第4步、起锅,加入水,冷水下锅把粉肠炒一下水。

第5步、水开后撇去浮沫,煮个一两分钟。

第6步、焯好水的粉肠用热水清洗干净。

第7步、准备煮粉肠的辅料,大葱洗净切段,生姜洗净切片,八角和草果清洗一下备用。

第8步、粉肠放入砂锅中,加入足量的水,放入葱姜,八角和草果,大火煮开后改小火煮一个半小时。

第9步、加入一点点盐,再煮半个小时,让粉肠先有一个底味。

第10步、煮好的粉肠取出放凉,用剪刀剪成段。

第11步、放入适量的辣椒面、花椒面、五香粉,一点点盐和适量生抽拌匀腌制十来分钟。

第12步、烤盘铺上锡纸,刷一层油,将粉肠排入烤盘。

第13步、粉肠上再刷一层油。

第14步、放入烤盘,上下火220度烤十分钟即可

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