谁知道虾油卤鸡的做法

谁知道虾油卤鸡的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 21:14:54

谁知道虾油卤鸡的做法

原料:公鸡一只(还买了鸡爪子一起做) 黄酒 虾油卤 姜 葱做法

1鸡先洗干净,清水加姜片,葱结烧开放鸡煮12-13分钟左右(不能煮的太熟了,用筷子插一下能插进没血就可以了)。关火后放半小时左右。

2盛出鸡按容器大小切开备用。

3把鸡汤里的姜片,葱捞出(浮油也要去掉),加入虾油卤(我放了400)一起烧开,按口味加味精和糖等就成了虾油卤儿,盛在容器中(最好不要用铝制品盛放)。

4等虾油卤儿完全凉了,就可以把鸡块放进去了,天冷放在外面(也可放冰箱)浸3天以上,口味重的多浸几天就好吃的。

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