藜麦要泡多长时间

藜麦要泡1个小时以上的时间。

因为藜麦是属于高膳食纤维的谷物，所以要煮的时候最好能够泡1个小时以上，这样藜麦才能吸收足够的水分，变软，煮出来的粥也是比较粘稠的。而如果想吃干饭的话，就可以直接进行蒸煮，不用泡也可以。根据个人的饮食习惯去烹饪。