虾仁烧豆腐王刚

食材

虾仁（150克）豆腐（300克）盐（适量）

油（适量）姜片（适量）料酒（适量）

步骤1: 首先下去皮和虾线，洗净，用盐和料酒腌制15分钟。

步骤2: 豆腐洗净切块。

步骤3: 热锅凉油，放姜，然后倒入虾。

步骤4: 虾炒变色后，倒入豆腐翻炒。

步骤5: 放盐和水炖5分钟。

步骤6: 倒入淀粉汁勾芡即可。