咸蒜怎么腌制才好吃

咸蒜可以这样腌，大蒜5斤。要嫩些的大蒜，去皮清洗干净。用清水浸泡。六至八小时。去除大蒜的辣味。中间要换两次水。泡好的大蒜要晾干水分。

准备生抽酱油500ml.食用盐适量。

把酱油和食盐加少许水。放锅内煮开。晾凉以后到在酒精消过毒的容器。再放入没有水的大蒜。密封放在阴凉的地方。一个月以左右，就可以食用。