萝卜水做红烧肉家常做法

用料

猪肉500克，

萝卜1根，

盐适量，

油适量，

八角1个，

桂皮1小块，

香叶3片，

啤酒1瓶，

姜1小块，

蒜6个，

糖适量，

做法

1/全部食材，

2/啤酒，白糖，

3/肉切块，萝卜切滚刀块，

4/锅中放冷水，放进猪肉，水开马上捞出用温水冲洗干净浮沫，

5/锅热放适量油，放适量白糖小火炒至焦黄色。

6/倒入肉快速炒匀，放全部调味料，

7/翻炒均匀，

8/倒入啤酒烧开转小火炖40分钟。

9/放萝卜，放适量盐翻炒均匀，小火炖10分钟，

10/大火收汁就可出锅了。