烧汁豆腐的做法

食材

主料

豆腐

300g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

小葱

适量

料酒

适量

芝麻盐

适量

胡椒粉

适量

陈醋

适量

生抽

适量

辣椒油

适量

香油

适量

步骤

1.取一干净小碗，倒入一汤匙生抽，1/2陈醋。

2.根据喜好倒入适量辣椒油、香油，调匀即可。

3.豆腐切1厘米厚的大块。

4.把豆腐块用姜末，葱末、料酒、精盐、白胡椒粉腌渍10分钟。

5.锅里倒入适量植物油，油5成热后码入腌渍好的豆腐块小火煎制。

6.豆腐块两面煎制金黄。

7.洒入芝麻盐即可盛出，吃的时候蘸调好的料汁即可。

小贴士

1、豆腐买来，上锅蒸几分钟可让豆腐紧致。