蒸馒头时50斤白面用多少碱

@回答问题，蒸馒头时，50斤白面用多少碱？

一般我们嗯，用那个酵母的话，就不需要放碱，要自己发的这个老面酵子就需要放碱一斤面，大概是五克的简就够了，十斤面，那就是50克50斤面嗯，就是在30克左右吧，这还要自己家发的老面肉咸，又味道又香甜嗯，对这个馒头味道也好，所以减药放的而是要揉的光滑，蒸出来馒头才漂亮