腌制花生米咸菜

食材

花生200克、黄豆100克、黄瓜20克、胡萝卜20克、香菜20克、盐10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。

1/食材展示：花生200克、黄豆100克、黄瓜20克、胡萝卜20克、香菜20克、盐10克、八角5克、桂皮5克、辣椒段5克、水1000毫升。

2/准备材料：花生、黄豆浸泡一夜，黄瓜切丁，胡萝卜切丁。

3/腌渍辅料：将黄瓜、胡萝卜用少许盐腌渍。

4/煮花生黄豆：锅里放水，加入黄豆、花生、八角、桂皮、辣椒段和盐，煮25分钟，煮熟盛出放凉，加入黄瓜、胡萝卜丁，加少许香菜拌匀即可。

5/美味又好吃的花生泡制咸菜完成开吃了。