步骤 1
把猪肉切成薄片,然后热锅煎出油 把油全部煎出来 煎至双面焦黄,煎出的油够的话就直接下葱段八角爆香。
步骤 2
爆香后加入芹菜段,豇豆段爆炒,然后加盐,加老抽酱油,比正常份量多一点,炒香后加入十三香,加入鸡精。待蔬菜微软后加入开水,没过蔬菜1指。水开后把酱汁舀出一碗,锅底留一锅底的水。
步骤 3
然后加入面条,转中火,铺在菜上,盖上锅盖,焖10分钟,焖的过程中注意锅底的水是否烧干,注意别粘锅。
步骤 4
十分钟后把舀出的一碗酱汁浇在面条上,用筷子拌匀。然后关火,把锅盖盖上再闷5分钟。
步骤 1
把猪肉切成薄片,然后热锅煎出油 把油全部煎出来 煎至双面焦黄,煎出的油够的话就直接下葱段八角爆香。
步骤 2
爆香后加入芹菜段,豇豆段爆炒,然后加盐,加老抽酱油,比正常份量多一点,炒香后加入十三香,加入鸡精。待蔬菜微软后加入开水,没过蔬菜1指。水开后把酱汁舀出一碗,锅底留一锅底的水。
步骤 3
然后加入面条,转中火,铺在菜上,盖上锅盖,焖10分钟,焖的过程中注意锅底的水是否烧干,注意别粘锅。
步骤 4
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