青椒炒三丝家常做法

步骤：

1. 青椒、胡萝卜、黄瓜分别去皮，去籽，切成细丝备用；

2. 葱姜蒜切末备用；

3. 热锅凉油，下葱姜蒜煸香；

4. 加入胡萝卜丝，翻炒一下；

5. 加入黄瓜丝，炒匀；

6. 加入青椒丝，继续翻炒；

7. 按个人口味加盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀即可。