油焖蚕豆咸菜的做法

材料：蚕豆500克、八角半个、桂皮一小段、香叶2片、油两大勺、酱油生抽各少许、糖适量、盐少许、葱2-3根、蒜汁适量；

1、蚕豆洗干净沥干水分备用；

2、放入砂锅，加入桂皮香叶八角；

3、放入酱油生抽和两大勺油，这个很重要，一定要油多；

4、加少量的蒜汁放到灶上小火慢慢炖（不排斥吃到大蒜的可以直接用蒜瓣），快出锅的时候放入盐、鸡精、糖，焖一会即可；

5、焖好后出锅即可食用；

6.美味又好吃的油焖蚕豆咸菜的做法完成开吃了。