金瓜鸡汤做法

1、将小金瓜切一半，去皮，去籽。

2、切条

3、切粒，待用。

4、鸡腿肉切粒。

5、鸡腿肉用酱油，花生油腌15分钟左右，这样会使鸡肉更鲜美，更入味。

6、香菜，蒜头切好，待用。

7、煮沸水，加入小金瓜煮至10~15分钟，让其熟透。

8、加入鸡腿肉和蒜头，继续炆煮。

9、一勺生粉加水，搅匀，倒入锅内。可使汤汁浓稠，鸡肉滑嫩。加入香菜，适量盐。可以出锅了。