黄骨鱼炖汤给小孩喝怎么样

材料：黄骨鱼3条、豆腐100g、口蘑1个

做法：1、黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净，再用姜丝腌制20分钟。

2、菌菇切小薄片、豆腐切小块，分别入锅焯水。

3、食材处理好后放一旁待用，接下来准备煎鱼，这个步骤非常重要哦。

4、热锅刷油后倒入适量葱姜，转小火翻炒十几秒后放入黄骨鱼，煎的时候要时时翻面哦。

5、黄骨鱼煎至两面金黄。

6、一次性加入足量的开水，不要温水，不要冷水，真的只要开水哦。

7、焖煮十分钟后就能熬出奶白色的浓汤了，这时我们要将表面的浮沫撇去。

8、加入菌菇和豆腐，再用小火焖煮10分钟。煮好后先挑出鱼，摆好盘后倒入鱼汤，这样鱼肉不会散开。奶白的鱼汤，但一点都不会油腻，这才是一碗好鱼汤，适合宝宝喝的鱼汤。

口蘑是锌含量最高的蔬菜口蘑是锌含量最高的蔬菜，但相对不易消化，制作时要切得薄一点，煮的软烂一点