龙头鱼酱油水的做法

您好做法如下 1备好材料：豆腐鱼、葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒。 2豆腐鱼处理干净，葱、姜、蒜、嫩蒜苗和红椒切好。 3锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜和红椒炒出香味。 4加水、盐、酱油和糖。 5烧开后下豆腐鱼，盖锅盖煮3-5分钟。 6中间揭盖将酱油水往鱼身上浇，因为豆腐鱼特别嫩不能翻身。 7起锅前下嫩蒜苗。