油爆鱿鱼花的家常做法

所需食材：鱿鱼花400克、红椒半个、青椒1个、洋葱半个、小米椒2个、大蒜3瓣、大葱半根、姜1块。

步骤 2

大葱半根斜切段，小米椒2个切粒，大蒜3瓣切粒，姜1块切片。

步骤 3

洋葱半个切小块，红椒半个切小块，青椒1个切小块。

步骤 4

锅中放入适量清水，将鱿鱼花放入锅中焯水1分钟后捞出待用。

步骤 5

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜片、蒜粒、小米椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。

步骤 6

放入洋葱炒翻炒半分钟，加入鱿鱼花、青红椒块继续翻炒半分钟。

步骤 7

放入蚝油1勺、生抽1勺、老抽1克、胡椒粉1克、白糖1克、鸡精半勺翻炒均匀即可。