脆椒月牙骨做法

1.

新鲜月牙骨入高压锅加没过骨头的水,焯水去沫,换没过月牙骨的水高压锅压12分钟,...

2.

开盖之后把骨头拿出,还有一小碗高汤,盛出备用,把月牙骨上面粘着的硬骨头部分切去扔掉,...

3.

锅中下油,先加一勺盐,以免辣椒籽爆起来伤到自己再加入青椒和大蒜籽炒香,至青椒变色

4.

加入已经炖熟切好的月牙骨～再加半勺盐,翻炒均匀入味,