东北苏子籽怎么做好吃

1.首先，把面粉中加入温水，搅拌成絮状。

2.把面粉揉在光滑的面团，放在盆中盖好，醒发30分钟。在面团醒发的过程中，再进行下一步馅料的制作，这样可以更节省时间。

3.把苏子籽和芝麻在锅中用小火翻炒，炒出香熟味后出锅凉凉。市场上有卖炒熟的芝麻也可直接拿来食用。

4.把炒熟的苏子籽和芝麻，放在面板上用擀面杖捻碎，并加入白糖搅拌成馅料。这时可以根据自己喜好的口感，适当增加或减少白糖和芝麻的量，如果不喜欢也可以不放芝麻，单独用苏子籽也很好吃。

5.在东北农村一些地区，有的主妇把白糖换成食盐，俗称“苏子盐”，或“芝麻盐”放在饼中作馅，或者撒在小米粥里面吃，也是别有一番风味的。