如何使用保鲜点菜柜

如何使用保鲜点菜柜

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 23:28:14

如何使用保鲜点菜柜

  

1.像肉类和蔬菜类最好分开存放,因为肉类是最容易滋生细菌的,而且所需的温度跟蔬菜是不一样的,一般肉类的保鲜温度是5°~8°,而一般绿叶蔬菜是13°到18°。  

2.麻辣烫的荤菜和素菜在使用保鲜柜的时候,最好将洗过的食物沥干水分再用篮子放入点菜柜内,温度最好在10°左右,温度太低就很容易冻坏蔬菜,过高就起不到保鲜作用。  

3.如果是切好的肉类或者蔬菜,当天没有销售完,晚上应该用保鲜膜包装后再放入点保鲜柜或者点菜柜内,避免水分过多流失,失去新鲜感。  

4.保鲜柜或者点菜柜要经常清洗干净,避免柜内有残留水渍或者其他易腐烂的食品应当及时清理掉,最好柜内放入一袋活性炭或者柠檬,这样可以保持柜内空气清新,避免有恶臭,或者其他异味污染了保鲜柜内食材。  

5.生熟分开,很多客户没有注意到一些比较长犯的保鲜错误,比如说,将一些熟食跟新鲜的食物放入同一格保鲜柜内,而且没有加封保鲜膜,这样很容易导致熟食变味,而且气味还好污染柜内空气。  

6.保鲜柜内温度设定,一般保鲜温度在10°左右最佳,一般都不建议客户随便调动保鲜柜的温度,但是如果您柜内放入了大量的食物,建议您将温度设定在8°左右。  

7.不要将温度过高的食物放入保鲜柜内,应当将食物放置冷却到常温再放入保鲜柜内,第一避免将柜内温度迅速提升,影响保鲜左右,同时增加压缩机运行时间和频率,增大耗电量。其次由于放入过高温度的食物,尤其是汤类,热气遇冷就会在保鲜柜内形成液体水,如果柜内水分过多也会影响食物保鲜,而且还会增加细菌滋生条件。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.