不加水就可以做软糯鸡爪是真的吗

可以。将鸡爪清洗干净后，按正常情况用料酒除腥，要做到鸡爪软糯最主要是用电饭煲做，将姜片，葱断放在锅底，将鸡爪匀均放入锅内，加入老抽，生抽，料酒等香料放入锅内，有条件的可加入适量啤酒，电饭煲功能调到煲肉的功能，待时间到时软糯鸡爪就做好了。