三杯鸡的正宗做法

1: 准备三黄鸡600克剁成小块，米酒一杯50克，熟猪油50克，生抽酱油50克。把鸡块用开水汆烫一下，捞出来沥干水分备用。

2: 把鸡块放进高压锅里，再把米酒，生抽酱油和熟猪油也放进去，加入姜片，葱段，盖上盖子放在火上，从上汽开始算时间5分钟，再焖十分钟，加入香油少许即可出锅装盘。

一道美味可口，酱香浓郁的三杯鸡就做好了！