安阳煎皮渣的做法

香煎皮渣的做法:

1

准备一块皮渣和大蒜

2

先做蒜汁，将蒜瓣用工具磨成蒜蓉。（蒜臼子也行，各种捣蒜神器都可以哈）

3

倒进少量纯净水，加入生抽、盐和香油调拌均匀备用

4

把皮渣切成薄片

5

平底锅烧热后放入适量油，油热放进皮渣小火慢煎

6

底面煎至颜色发白，翻起凹凸不平的褶皱再翻面煎，两面都煎透就可以装盘开吃！