高压锅煲汤和陶瓷锅炖汤区别

区别：营养流失不一样

高压锅煲汤虽然节约了时间，但是它也会让食材中的营养物质全部流失掉，并且煲出的汤也是非常油腻的。

陶瓷锅炖汤会保留营养物质，陶瓷比较厚，可以让事物受热均匀，保温时间也会较长一些，熬好之后也会比高压锅更加入味。