萝卜焖鸡家常做法

做法用料：白萝卜半个，鸡腿3个

辅料：姜2片，蒜2瓣，葱2棵，豆瓣酱1勺，生抽2勺，老抽半勺，盐1克，鸡精1克，胡椒粉2克

烹饪步骤：

1. 鸡腿挑去骨头，然后将肉切成小块，加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

2. 白萝卜去皮切成小方块

3. 姜、蒜、葱白分别切末，豆瓣酱一勺备用

4. 锅内加底油，下姜、蒜、葱白小火炒香

5. 加入一勺豆瓣酱炒香出红油

6. 将鸡肉下入锅中炒散，再调入半勺老抽翻炒上色

7. 往锅内一次性加适量清水，放入萝卜，煮沸后上盖转小火焖十分钟

8. 最后大火收汁，调入少许鸡精